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均質(zhì)乳化機乳化的原理
發(fā)布時間:2019/1/23 9:29:03 閱讀:3061

  在均質(zhì)乳化機的作用下,將一相或多相液體剪切乳化成細小粒子,在表面活性劑的作用,將本來不能混合到一起的兩種或多種不相溶液體能夠混和到一起的現(xiàn)象稱為乳化,具有乳化作用的表面活性劑稱為乳化劑。由于表面活性劑的親油基和親水基性質(zhì),在油水界面上吸附并富集,降低了界面張力,改變了界面狀態(tài),從而使本來不能混合在一起的"油"和"水"兩種液體能夠混合到一起,其中一相或多相液體以微粒子狀態(tài)分散于另一相液體中形成乳狀液,從而達到油水不分層,長期穩(wěn)定存在的效果 .高剪切乳化機
   

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